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Recipe by:

Martina Conti

Ciambelle di Zucca al Forno

Questi deliziosi donuts di zucca al forno sono leggeri, soffici e pieni di sapori autunnali, perfetti per le festività.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Tempo di Raffreddamento 5 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 6 porzioni
Course: Dolce
Cuisine: Italiano
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Gruppo: Ingredienti
  • 1 ½ tazze farina 00
  • ½ cucchiaino bicarbonato di sodio
  • 2 cucchiaini lievito in polvere
  • 1 cucchiaino cannella in polvere
  • ½ cucchiaino noce moscata in polvere
  • ½ cucchiaino zenzero in polvere
  • ½ cucchiaino sale
  • ½ tazza zucchero di canna
  • ½ tazza zucchero semolato
  • ½ tazza purè di zucca
  • ¼ tazza salsa di mele non zuccherata
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia
  • ¼ tazza burro fuso

Equipment

  • Stampo per ciambelle
  • Ciotola grande
  • Ciotola piccola
  • Pennello da cucina

Method
 

  1. Inizia preriscaldando il forno a 175°C.
  2. Imburra leggermente uno stampo per donuts da 6 cavità.
  3. In una ciotola grande, setaccia insieme farina, bicarbonato, lievito, cannella, noce moscata, zenzero e sale.
  4. In un'altra ciotola, mescola zucchero di canna, zucchero semolato, purè di zucca, salsa di mele, uovo, estratto di vaniglia e burro fuso.
  5. Versa gli ingredienti umidi nella ciotola degli ingredienti secchi e mescola delicatamente.
  6. Utilizzando una sac a poche, riempi ogni cavità dello stampo per donuts fino a circa ⅔ della sua capacità.
  7. Cuoci in forno per 12-15 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro non esce pulito.
  8. Lascia raffreddare i donuts nello stampo per circa 5 minuti prima di trasferirli su una griglia.
  9. Prepara una glassa veloce mescolando zucchero a velo con un po' di latte e vaniglia se desideri.

Notes

Controlla sempre che il forno sia alla giusta temperatura prima di infornare.