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Recipe by:

Martina Conti

Crumble di Fragole e Mele Autunnale

Un dolce autunnale perfetto che combina la dolcezza di fragole e mele con una croccantezza irresistibile.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 porzioni
Course: Dessert
Cuisine: Italiano
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Gruppo: Ingredienti
  • 2 tazze fragole fresche, private del picciolo e tagliate a quarti
  • 2 grandi mele (preferibilmente Granny Smith), sbucciate e a dadini
  • ¼ tazza zucchero semolato
  • 1 cucchiaio succo di limone
  • 1 cucchiaino cannella in polvere
  • 1 cucchiaio amido di mais per addensare
  • 1 tazza farina 00
  • ½ tazza fiocchi d'avena
  • ½ tazza zucchero di canna denso
  • ¼ cucchiaino sale
  • ½ tazza burro non salato, freddo e a cubetti

Equipment

  • Ciotola grande
  • Te nella da forno rotonda
  • Ciotola piccola

Method
 

  1. In una grande ciotola, unisci le fragole e le mele, aggiungi il succo di limone, zucchero e cannella. Mescola fino a ricoprire la frutta, poi aggiungi l'amido di mais.
  2. Versa il mix di frutta in una teglia rotonda da 9 pollici.
  3. In un'altra ciotola, combina farina, fiocchi d'avena, zucchero di canna e sale. Mescola il burro freddo fino a ottenere un composto a briciole.
  4. Distribuisci uniformemente il crumble sopra la frutta e cuoci in forno preriscaldato a 350°F (175°C) per circa 35-40 minuti.
  5. Lascia raffreddare per almeno 10 minuti prima di servire, magari con gelato alla vaniglia.

Notes

Questo dolce è perfetto se lasciato raffreddare per stabilizzare i succhi, e puoi prepararlo anche in anticipo.