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Recipe by:

Martina Conti

Cupcake Oreo a Forma di Pipistrello

Questi cupcakes Oreo a forma di pipistrello sono il dolce perfetto per le celebrazioni di Halloween!
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 12 cupcakes
Course: Dessert
Cuisine: Italian
Calories: 260
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Gruppo: Ingredienti
  • 1 tazza farina per tutti gli usi
  • ½ tazza cacao amaro in polvere
  • 1 tazza zucchero semolato
  • ½ cucchiaino bicarbonato di sodio
  • ½ cucchiaino lievito in polvere
  • ¼ cucchiaino sale
  • ½ tazza buttermilk Fatto in casa con latte e aceto.
  • ¼ tazza olio vegetale
  • 1 grande uovo
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia
  • ½ tazza acqua bollente
  • 6 biscotti Oreo, sbriciolati Per l'impasto.
  • ½ tazza burro non salato, ammorbidito Per la glassa.
  • 1 tazza zucchero a velo Per la glassa.
  • ¼ tazza cacao amaro in polvere Per la glassa.
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia Per la glassa.
  • 2 cucchiai panna fresca O di più per la consistenza desiderata.
  • 4 biscotti Oreo, sbriciolati Per la decorazione.
  • cioccolato fondente o cioccolatini neri, fusi Per le decorazioni.
  • occhi di caramella Per le decorazioni.

Equipment

  • Forno Per cuocere i cupcakes.
  • Ciotola grande
  • Teiera da muffin
  • Sac à poche

Method
 

  1. Preriscalda il forno a 175°C e rivesti una teglia da muffin con pirottini di carta. Setaccia insieme la farina, il cacao, lo zucchero, il bicarbonato di sodio, il lievito e il sale in una ciotola grande.
  2. In un'altra ciotola, unisci il buttermilk, l'olio, l'uovo e l'estratto di vaniglia. Sbatti fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungi gli ingredienti liquidi a quelli secchi e mescola delicatamente.
  3. Aggiungi gradualmente l'acqua bollente e mescola fino a ottenere un impasto lucido. Incorpora gli Oreo sbriciolati e versa l'impasto nella teglia preparata.
  4. Cuoci in forno per 18-20 minuti. Lascia raffreddare completamente su una gratella.
  5. In una ciotola media, monta il burro fino a renderlo cremoso. Aggiungi zucchero a velo e cacao, poi incorpora l'estratto di vaniglia e la panna, montando fino a ottenere una glassa leggera.
  6. Decora i cupcake con la glassa, sciogli cioccolato e versalo alla sommità per creare le ali di pipistrello. Aggiungi occhi di caramella per completare il look!

Notes

Lascia sempre raffreddare i cupcake prima di glassarli per evitare che la glassa si sciolga.