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Recipe by:

Martina Conti

Cupcake Rosso Sangue

Questi Cupcake Rosso Sangue sono l’ideale per l’autunno, unendo il gusto vellutato del red velvet con un tocco spettrale!
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 1 minute
Servings: 12 porzioni
Course: Dessert
Cuisine: Italian
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Gruppo: Ingredienti
  • 2 tazze farina per tutti gli usi
  • 1 ½ tazze zucchero semolato
  • 1 cucchiaino bicarbonato di sodio
  • 1 cucchiaino sale
  • 1 cucchiaio cacao in polvere non zuccherato
  • 1 ½ tazze olio vegetale
  • 1 tazza latticello, a temperatura ambiente
  • 2 unita uova grandi, a temperatura ambiente
  • 2 cucchiai colorante alimentare rosso
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia
  • 1 cucchiaino aceto bianco
  • 8 oz. formaggio cremoso, ammorbidito
  • ½ tazza burro non salato, ammorbidito
  • 4 tazze zucchero a velo
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia
  • ½ tazza marmellata di ciliegie o lamponi
  • 2 cucchiai acqua

Equipment

  • Forno
  • Ciotola grande
  • Frullatore
  • Teglia per cupcake

Method
 

  1. Preriscalda il forno a 350°F (175°C) e rivesti una teglia per cupcake con coinvolgimenti festivi.
  2. In una grande ciotola, sbatti insieme la farina, lo zucchero semolato, il bicarbonato di sodio, il sale e il cacao in polvere.
  3. In un'altra ciotola, mescola l'olio vegetale, il latticello, le uova, il colorante rosso e l'estratto di vaniglia.
  4. Gradualmente, aggiungi gli ingredienti secchi al mix umido, mescolando delicatamente fino a ottenere un amalgama.
  5. Incorpora l'aceto bianco.
  6. Riempi ciascun rivestimento per cupcake a tre quarti con l'impasto e inforna. Cuoci per circa 20-25 minuti.
  7. Lascia raffreddare completamente i cupcake.
  8. Prepara la crema di formaggio sbattendo il formaggio e il burro fino a ottenere una consistenza cremosa, poi aggiungi gradualmente lo zucchero a velo e la vaniglia.
  9. Mescola la marmellata di ciliegie o lamponi e l'acqua in un pentolino a fuoco basso fino a liquefarla.
  10. Irres e spalmare la salsa sopra i cupcake.

Notes

Questi cupcakes possono essere conservati in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di tre giorni.