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Recipe by:

Martina Conti

Deliziosa zucca butternut al forno

Scopri come preparare una deliziosa zucca butternut al forno con una semplice combinazione di spezie e sciroppo d'acero, perfetta per i ritrovi autunnali.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 porzioni
Course: Contorno
Cuisine: Italiano
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Gruppo: Ingredienti
  • 1 media zucca butternut circa 900 grammi
  • 3 cucchiai olio d'oliva
  • 2 cucchiai sciroppo d'acero o miele
  • 1 cucchiaino sale marino
  • ½ cucchiaino pepe nero
  • 1 cucchiaino cannella
  • ½ cucchiaino noce moscata
  • erbe fresche tritate (facoltativo) come salvia o timo

Equipment

  • Forno
  • Coltello affilato
  • Teia di cottura
  • Ciotola

Method
 

  1. Inizia preriscaldando il forno a 200°C.
  2. Taglia con attenzione la zucca butternut in due nel senso della lunghezza e rimuovi i semi.
  3. Prepara un composto mescolando l'olio d'oliva, lo sciroppo d'acero, il sale, il pepe, la cannella e la noce moscata in una ciotola. Spennella generosamente questo composto sulle metà tagliate della zucca.
  4. Posiziona la zucca con il lato tagliato rivolto verso il basso su una teglia rivestita di carta da forno e cuoci per circa 25-30 minuti.
  5. Una volta cotta e tenera, estraila dal forno e lasciala raffreddare per qualche minuto prima di servirla, eventualmente guarnendo con erbe fresche.

Notes

La zucca butternut è ottima per la sua dolcezza e può essere personalizzata con spezie a piacere.