Deliziose Palline di Cheesecake alla Zucca

Recipe by:

Martina Conti

Preparare delle Palline di Cheesecake alla Zucca è un dolce semplice che delizierà i tuoi ospiti durante le festività autunnali.

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Prep Time 10

Cook Time 30

Total Time 1

Servings: 24 palline

Course: Dessert

Cuisine: Italian

Calories: 120

Gruppo: Ingredienti

1 tazza purea di zucca Preferibilmente zucca arrosto per un sapore più profondo
8 oz crema di formaggio, ammorbidita Varietà intera per la cremosità
¼ tazza zucchero a velo
1 cucchiaino estratto di vaniglia Per un aroma migliore
1 cucchiaino cannella in polvere Per sapore autunnale
½ cucchiaino noce moscata Un pizzico fa la differenza
¼ cucchiaino zenzero Per un tocco di vivacità
1 tazza biscotti graham sbriciolati Usare un robot da cucina per una briciola fine
½ tazza gocce di cioccolato bianco, fuso Scegliere qualità alta
noci tritate o briciole di biscotti graham per guarnire Opzionale

In una ciotola, combina la purea di zucca, la crema di formaggio, lo zucchero a velo, l'estratto di vaniglia, la cannella, la noce moscata e lo zenzero. Frulla fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa, circa 2-3 minuti.
Copri con pellicola trasparente e metti in frigorifero per almeno 30 minuti per sviluppare sapori e rendere più facile formare le palline.
Utilizza un porzionatore per gelato o le mani per prelevare circa un cucchiaio del composto e rotolalo tra i palmi per formare palline lisce.
Fai sciogliere le gocce di cioccolato bianco e immergi le palline. Posizionale su una teglia foderata con carta da forno.
Guarnisci con noci tritate o briciole di biscotti graham prima che il cioccolato si indurisca e riponi in frigorifero per circa 30 minuti per far solidificare.
Servi fredde e goditi queste delizie!

Possono essere preparate in anticipo e si conservano in frigorifero fino a una settimana.