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Recipe by:

Martina Conti

Semplici Monster Meatball Eyeballs per Halloween

Scopri come preparare delle spaventose Monster Meatball Eyeballs per una festa di Halloween indimenticabile!
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Prep Time 1 minute
Cook Time 20 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 porzioni
Course: Antipasto
Cuisine: Italiano
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Group: Ingredienti
  • 500 g carne macinata di manzo o un mix di manzo e maiale per un sapore più ricco
  • 50 g pangrattato preferibilmente fatto in casa
  • 2 cucchiai formaggio Parmigiano grattugiato
  • 1 grande uovo
  • 2 spicchi aglio, tritati
  • 1 cucchiaino spezie italiane o un pizzico di origano e basilico secchi
  • Sale e pepe a piacere
  • 500 ml salsa marinara di buona qualità in vasetto o fatta in casa
  • olive nere, affettate per le 'pupille'
  • prezzemolo fresco o basilico, tritati finemente per le 'ciglia'

Equipment

  • Forno
  • Ciotola grande
  • Teglia
  • Padella grande

Method
 

  1. Inizia preriscaldando il forno a 200°C.
  2. In una grande ciotola, unisci la carne macinata, il pangrattato, il formaggio Parmigiano, l'uovo, l'aglio tritato, le spezie, il sale e il pepe. Mescola gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo, senza lavorarlo troppo.
  3. Forma delle palline di circa 4 cm di diametro. Bagnare leggermente le mani aiuta a ottenere polpette lisce e rotonde.
  4. Disponi le polpette su una teglia foderata e cuoci nel forno preriscaldato per circa 20 minuti, finché non sono dorate e cotte.
  5. Scalda la salsa marinara in una grande padella a fuoco medio. Una volta pronte le polpette, trasferiscile nella salsa in ebollizione per assorbire il sapore per altri 5-10 minuti.
  6. Usa una fetta di oliva nera per creare una 'pupilla' su ogni polpetta e cospargi con prezzemolo o basilico fresco tritato.
  7. Servire le polpette accompagnate da un po' di salsa marinara nel piatto per intingere.

Notes

Queste polpette possono essere preparate in anticipo e congelate per eventi futuri. Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni.